Implementación de un sistema de estimación de la demanda y control de inventaríos en una empresa comercializadora de productos de consumo masivo

Abstract

La presente tesis se desarrolla en el entorno de una Empresa Multinacional Comercializadora de productos de consumo masivo, cuyas marcas se encuentran fuertemente posicionadas en el mercado y continúan en constante crecimiento. Aproximadamente hace 2 años, la empresa decidió suspender sus actividades de manufactura local y centralizar su producción en Plantas Regionales localizadas en diferentes países de América e inclusive de Europa.

Teniendo en cuenta la complejidad de la logística de abastecimiento de productos importados, la exactitud en el pronóstico de la demanda y planeación de Inventarios constituyen una pieza fundamental para alcanzar los objetivos de rentabilidad y posicionamiento de la empresa.

Los resultados de los últimos meses han presentado un alto grado de error entre el pronóstico de la demanda respecto a las ventas reales, determinando que las políticas establecidas en la actualidad no brindan los resultados esperados. Dichos datos mostraron un alto costo de inventario por acarreo de metas de ventas sin cumplir y pérdidas ocasionadas por pedidos sin atender resultado de metas de ventas muy por debajo de la demanda real del mercado. Por este motivo, se asigna al Departamento de Planificación la responsabilidad de revisar y proponer cambios adecuados al sistema de estimación de la demanda y control de inventarios, garantizando que la interrelación de estas dos etapas satisfaga los requerimientos del mercado de la mejor manera posible, de tal manera que se me delega la realización del estudio.

El objetivo del estudio es realizar un análisis del proceso de estimación de la demanda y de las políticas de inventarios de la empresa, proponiendo los cambios necesarios para su mejoramiento.

En la presente tesis, se analizará el comportamiento de la demanda histórica para determinar los factores críticos que afectan la exactitud del pronóstico de la demanda y establecer la metodología adecuada que permita mejorar la eficiencia del proceso. Posteriormente, se realizará un estudio de las Políticas de Inventario existentes y se propondrá un rediseño en el manejo de inventarios, que garantice un cumplimiento proyectado de las metas establecidas.

La metodología a seguir consistirá inicialmente en la recopilación de la información histórica de las ventas reales, a fin de determinar y analizar las desviaciones de las mismas, eliminando los ruidos (picos) que distorsionen la confiabilidad de los resultados, y finalmente se presentará la propuesta de un sistema de Información que sirva como herramienta para el desarrollo de métodos estadísticos adecuados para disminuir el error del pronóstico.

Se revisarán las políticas de inventarios para los ítems importados, verificando tiempos de reaprovisionamiento y realizando la determinación de los valores adecuados para inventario de seguridad (SS), inventarios promedio e inventarios máximos.

Con la aplicación de los cambios propuestos se espera contar con valores de demanda confiables y niveles de inventario que aseguren una alta reducción en el costo de los mismos, todo esto interrelacionado a fin de asegurar flexibilidad para productos claves en el negocio y reduciendo a cero los desabastecimientos de producto.

Los resultados de este estudio servirán a la empresa como base para una posterior etapa de automatización del abastecimiento entre países productores y países receptores, misma que le servirá para mejorar aún más la eficacia de su cadena de suministros.