Diseño de una linea de producción para la elaboración de pan a partir de la harina de amaranto (amaranthus hybridus) y harina de arroz (oryza sativa) para celìacos)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21239

Title:	Diseño de una linea de producción para la elaboración de pan a partir de la harina de amaranto (amaranthus hybridus) y harina de arroz (oryza sativa) para celìacos)
Authors:	Mosquera Bejarano, Mayra Elizabeth Pacheco Bajaña, Jorge Francisco
Keywords:	Diseño de una línea de reparación Elaboración de pan Harina de amaranto Harina de arroz
Issue Date:	2012
URI:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21239
Appears in Collections:	Tesis de Grado - FIMCP

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
PORTADA.pdf	ARCHIVO PRINCIPAL	214.39 kB	Adobe PDF	View/Open
CAPITULO 1,2,3 y 4.pdf		1.56 MB	Adobe PDF	View/Open
APÉNDICES.pdf		2.64 MB	Adobe PDF	View/Open
BIBLIOGRAFÍA.pdf		87.41 kB	Adobe PDF	View/Open
Tesis Mosquera Mayra-Pacheco Jorge.pdf		4.39 MB	Adobe PDF	View/Open