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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/43969| Title: | Diseño y modelado de una máquina para fabricar envases biodegradables. |
| Authors: | Acosta Dávila, Sandra Cecilia Vargas Pérez, Angeline Keshia |
| Keywords: | DISEÑO DE MÁQUINAS ENVASES BIODEGRADABLES HOJA DE ACHIRA. |
| Issue Date: | 6-Jul-2018 |
| Publisher: | Espol |
| Citation: | Vargas Pérez, Angeline Keshia (2017). Diseño y modelado de una máquina para fabricar envases biodegradables. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Alimentos. Espol FIMCP, Guayaquil 49. |
| Description: | Tiene como objetivo determinar las propiedades físicas de la hoja de achira sin recubrir y con un recubrimiento biodegradable-activo, con el fin de determinar sus características para ser termoformada en platos descartables. Los resultados obtenidos indican que la humedad de las hojas de achira se incrementan a través del tiempo determinando un tiempo de vida útil de 72 horas antes de su senescencia.. En las pruebas microbiológicas se determinó que el recubrimiento biodegradable con el AEN fue una buena barrera contra el desarrollo de microorganismos. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/43969 |
| Appears in Collections: | Tesis de Alimentos |
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