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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4577| Title: | Programas de calidad en servicio en restaurantes de lujo y primera categoría de la ciudad de Guayaquil |
| Authors: | Osorio Cevallos, Víctor, director Ortiz Carrillo, Sebastián |
| Keywords: | Programas Restaurantes Guayaquil |
| Issue Date: | 5-Jan-2005 |
| Abstract: | En este documento se describe la percepción, penetración y alcance de los programas de calidad en servicio de administradores de restaurantes en Guayaquil. El antecedente del trabajo investigativo incluyo un sondeo en administradores de restaurantes de lujo y primera categoría de la ciudad de Guayaquil, para conocer sus percepciones y comentarios acerca de los programas de calidad en servicio. Se observó que los administradores confunden a los programas de calidad en servicio con cursos de capacitación, su nivel de contacto con los programas fue mínimo, exceptuando administradores que laboran en compañías internacionales de cadenas de hoteles. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4577 |
| Appears in Collections: | Tesis de Turismo - FCSH |
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