Proyecto de creación de un restaurante para diabéticos en la ciudad de la Libertad

Abstract

En la actualidad la enfermedad de la diabetes se encuentra en crecimiento, debido a la mala alimentación y a la forma tan sedentaria que las personas tienen, ese ritmo de vida tan monótono que a través de los años se ha venido manifestando a edades tan tempranas. La falta de información sobre la enfermedad y los tratamientos que ésta conlleva da la pauta para implantar un restaurante para personas diabéticas en la ciudad de La Libertad debido a que no existen lugares apropiados para una buena alimentación para estas personas. Este trabajo presenta una investigación de mercado en la cual se determina el nivel de aceptación para la implantación de un restaurante para personas diabéticas en la ciudad de La Libertad al mismo tiempo se descubrirá los gustos y preferencias de dicho mercado en crecimiento, con la finalidad de aplicar las respectivas estrategias de mercado. En el primer capítulo se hace una descripción del planteamiento del problema, de los antecedentes especificando las causas y consecuencias de la diabetes con la finalidad de que estas personas opten como opción asistir a nuestro restaurante para mantener su nivel de glucosa estable mediante una dieta balanceada y así puedan tener una mejor calidad de vida. También se hace una descripción de los objetivos que pretendemos alcanzar, la definición del servicio y todo el análisis administrativo para aplicar buenas estrategias y poder tomar buenas decisiones.