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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/65572| Title: | Manual de Procesos para una implementación ágil de la Norma ISO 9001:2015 en una empresa de productos alimenticios de Guayaquil |
| Authors: | Vera Alcívar, Christian, Director Falconí Macías, Odalys Sthefania Herrera Alvarado, Gloria Jesebel |
| Keywords: | Gestión de calidad norma ISO Adopción ágil Gestión de procesos |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | ESPOL.FCSH |
| Citation: | Falconí Macías, O. S. y Herrera Alvarado, G. J. (2024). Manual de Procesos para una implementación ágil de la Norma ISO 9001:2015 en una empresa de productos alimenticios de Guayaquil. [Proyecto Integrador]. ESPOL.FCSH . |
| Description: | El objetivo de este proyecto busca desarrollar un plan estratégico basado en la gestión por procesos para la adopción ágil de la norma ISO 9001:2015 en una empresa de alimentos del sector de Guayaquil. Debido a limitaciones presupuestarias de la empresa, el proyecto se centró en la preparación del capítulo 4 ?Sistema de Gestión de Calidad y sus Procesos? de la norma ISO 9001:2015 en lugar de su implementación. A través de un enfoque basado en la implementación ágil, se realizaron actividades clave como el diagnóstico inicial mediante una ?Auditoría Interna?, que fue respaldada según los requisitos de la norma ISO 9001:2015. Se realizaron estas actividades de manera organizada, optimizando así sus recursos y asegurando que se adapten a las necesidades de la empresa. El presente proyecto ayuda a la compañía con un soporte solido para la futura implementación, y, esto a su vez, ayuda a aumentar la calidad de los productos y servicios que ofrece. Palabras Claves: gestión de calidad, norma ISO, adopción ágil, gestión de procesos. |
| metadata.dc.description.abstractenglish: | The objective of this project seeks to develop a strategic plan based on the process management system for the agile adoption of the ISO 9001:2015 standard in a food company in the Guayaquil sector. Due to budgetary limitations of the company, the project focused on the preparation of chapter 4 ?Quality Management System and its Processes? of the ISO 9001:2015 standard instead of its implementation. Through an approach based on agile implementation, key activities were carried out such as the initial diagnosis through an ?Internal Audit? based on the requirements of the ISO 9001:2015 standard. These activities were carried out in an organized manner, thus optimizing its resources and ensuring that they adapt to the needs of the company. This project helps the company with a solid foundation for its future implementation, and this in turn helps to increase the quality of the products and services offered. Keywords: quality management, ISO standards, agile adoption, process management. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/65572 |
| metadata.dc.identifier.codigoproyectointegrador: | ADMI-1153 |
| Appears in Collections: | Tesis en Auditoría y Control de Gestión FCSH |
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| T-114897 ADMI-1153 FALCONÍ -HERRERA.pdf | 1.91 MB | Adobe PDF | View/Open |
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