Mejoramiento de indicadores operacionales de la línea de helados Pingüino de Unilever andina Ecuador aplicando la filosofía TPM

Abstract

El presente trabajo consiste en la implementación de la filosofía japonesa TPM en una línea paletera de helados Pingüino, en la Planta Antártida la cual es una de las plantas industriales de Unilever Andina Ecuador, ubicada en el Km. 22.5 Vía Daule. Esta tesis presenta la implementación del paso 1 de la metodología japonesa de Mantenimiento Productivo Total (TPM) con la finalidad de atacar algunos factores internos, con el objetivo principal de mejorar los indicadores operacionales de la línea piloto Por medio de la implementación de está filosofía, se lograron resultados operacionales tangibles como son: mejora del porcentaje de eficiencia operacional de 74% a 83%. También se logró reducir las averías en los equipos de 40 antes de TPM a 15 con el paso 1. Está reducción en las averías nos llevó a que nuestro tiempo medio entre fallas (Meet Time Before Failed MTBF) sea de 30,60 horas y nuestro tiempo medio entre reparación (Meet Time Before Repair MTTR) de 0,5 horas, logrando una reducción del porcentaje de paradas de equipos de 4,96% a 2,54%, lo que representa una mejora del 30% en la reducción del porcentaje de eficiencia operacional (Overall Efficiency Equipment OEE). Otro resultado fue la reducción del porcentaje de cambio de formato entre los diferentes productos de 5,97% a 4,96%, lo que equivale a un 15% en la reducción del porcentaje de OEE.