Este proyecto tiene como objetivo es evaluar el manejo de postcosecha de banano orito que llevan tres empacadoras de la zona de Bucay, provincia del Guayas, previo a su transportación al centro de acopio. La evaluación se hizo utilizando una ficha comparativa, donde se verificó que las actividades en las fincas estén acordes a lo que exigen normas internacionales y nacionales. Se encontró que las tres fincas incumplen ciertos puntos de las normativas, solo una finca cuenta con sistema de riego y transporte de frutas necesarios para mantener la calidad nutricional y externa del fruto respectivamente.