El desarrollo de este proyecto es el diseño de equipos para la deshidratación de alfalfa en fibras largas, teniendo un flujo promedio de alfalfa de 500 kg/h. donde se busca disminuir la humedad desde 46% hasta 13%, esto debe ser en un tiempo mínimo con el fin de reducir altamente las degradaciones de vitaminas y proteínas del producto, y que sirva de alimento en la producción de leche para el ganado. El diseño contemplo cálculos psicrométrico y termodinámico con los que se determinó la potencia calorífica que debe generar el quemador; también los flujos y balance de masas en el proceso. Las conclusiones encontradas determinan el uso práctico del quemador de biomasa de astilla de madera para el proceso de deshidratación propuesto, en base al análisis de resultados también se pueden concluir que las proporciones dimensionales encontradas son las óptimas para el proceso. Las recomendaciones citadas ayudarían para en un futuro la fabricación de los equipos seleccionados.