Descripción:
Estudio que desarrolla y valida un modelo de simulación que permite la identificación de las operaciones restrictivas actualmente presentes en la linea de producción de polvos de frutas y vegetales de la compañía fruit corporation. a su vez plantea soluciones que permiten reducir los costos e introducir al mercado productos competitivos. al final realiza un análisis de la linea de producción con el fin de determinar las oportunidades de mejora, a través de la identificación de sus operaciones restrictivas.