Resumen:
El presente trabajo consiste en la implementación de un sistema de
indicadores de gestión para el proceso de producción de una empresa
dedicada a la incubación de huevos, crianza de pollo en pie y su posterior
distribución, ubicada en la ciudad de Guayaquil. La implementación se
realizó a través de tres etapas fundamentales. El principal objetivo de los
indicadores es ayudar a medir y mejorar situaciones futuras.
El primer capítulo es el marco teórico, se explica en detalle todo lo
referente al sistema de indicadores de gestión, conceptos fundamentales
de la aplicación informática.
El conocimiento del negocio de la empresa en la que se implantó el
sistema de indicadores de gestión se presenta en el segundo capítulo,
generalidades, identidad corporativa, estructura organizacional, aspectos
de calidad, etc.
El tercer capítulo hace referencia al desarrollo del sistema de indicadores
de gestión, se detalla el proceso de producción a evaluar, las actividades
que intervienen en este proceso, el diagrama SIPOC y el diseño de los
indicadores a implementarse.
En el cuarto capítulo se describe las funcionalidades del aplicativo
informático desarrollado para el manejo de los indicadores, pasos para su
desarrollo, descripción del modelo utilizado.
En el quinto capítulo se realiza el análisis del sistema de indicadores de
gestión implementado y la toma de decisiones.
Las conclusiones y recomendaciones del presente trabajo son
presentadas en el capítulo seis.
Descripción:
El presente trabajo consiste en la implementación de un sistema de indicadores de gestión para el proceso de producción de una empresa dedicada a la incubación de huevos, crianza de pollo en pie y su posterior distribución, ubicada en la ciudad de Guayaquil. La implementación se realizó a través de tres etapas fundamentales. El principal objetivo de los indicadores es ayudar a medir y mejorar situaciones futuras. El primer capítulo es el marco teórico, se explica en detalle todo lo referente al sistema de indicadores de gestión, conceptos fundamentales de la aplicación informática.
