http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/45929 2026-06-14T21:13:32Z 2026-06-14T21:13:32Z Pin Bacuzoy, Katheryn Yaguachi Alarcón, Ruth, directora http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/69006 2026-06-11T19:27:26Z 2015-01-01T00:00:00Z

Title: Influencia del estado nutricional en el rendimiento físico en niños de 6 a 11 años de la Unidad Educativa Ecuatoriana Austriaca del cantón Pedro Carbo, provincia del Guayas, 2014 Authors: Pin Bacuzoy, Katheryn; Yaguachi Alarcón, Ruth, directora Abstract: Se investigó la relación existente entre el estado nutricional y el rendimiento físico en una muestra integrada por 279 escolares de 6 a 11 años de edad en la Unidad Educativa Ecuatoriana Austriaca del cantón Pedro Carbo, provincia del Guayas. El estudio adoptó un diseño descriptivo transversal con un método correlacional de variables cuantitativas, recopilando datos antropométricos mediante la toma de peso, talla y pliegues cutáneos, complementado con una encuesta de frecuencia de consumo de alimentos. Para la valoración del rendimiento físico se aplicaron pruebas de la Batería Eurofit, que incluyeron flexión de tronco, lanzamiento de balón, distancia recorrida en metros y el test de Burpee, utilizando el programa informático WHO ANTHRO PLUS para el diagnóstico nutricional. Los análisis estadísticos se procesaron mediante el software JMP versión 5, evidenciando que el mayor porcentaje de los participantes se situó dentro del rango normal para los índices de peso/edad, talla/edad e IMC/edad. Por el contrario, los grupos con menor representación correspondieron a escolares con alteraciones nutricionales como desnutrición leve, retardo en el crecimiento, sobrepeso y obesidad, sin encontrarse variaciones de consideración en el patrón alimentario general.

2015-01-01T00:00:00Z Alvarado Dominguez, Nelson Criollo Vargas, Donny Yaguachi Alarcón, Ruth, directora http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/69000 2026-06-11T18:17:23Z 2015-01-01T00:00:00Z

Title: Valoración del estado nutricional en niños y adolescentes en 4 instituciones pertenecientes al Banco de Alimentos – Diakonia Authors: Alvarado Dominguez, Nelson; Criollo Vargas, Donny; Yaguachi Alarcón, Ruth, directora Abstract: Se ejecutó una evaluación del estado nutricional en una muestra de 357 niños, niñas y adolescentes pertenecientes a cuatro instituciones beneficiarias del Banco de Alimentos DIAKONIA: Agencia APINNA nueva prosperina, Iglesia Nazareno, Iglesia Santiago el Menor y Agencia Escuela Nathanael. El estudio se desarrolló bajo un diseño no experimental de tipo transversal con enfoque cuantitativo, recolectando datos correspondientes a la medición de peso, talla, índice de masa corporal (IMC) y porcentaje de grasa. Para el procesamiento y diagnóstico de la información, se utilizaron los programas informáticos WHO Anthroplus, el software estadístico JMP 9, las tablas de diagnóstico Waterloow y los patrones de crecimiento de la OMS. La investigación tuvo como propósito determinar la condición nutricional de la población evaluada para establecer pautas de intervención e implementar planes estratégicos orientados a disminuir la malnutrición y prevenir la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad.

2015-01-01T00:00:00Z Zambrano Mohauad, Guillermo Andres http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/49860 2020-10-01T14:56:19Z 2020-10-01T00:00:00Z

Title: Modelización econométrica del acceso al crédito agrícola formal de los pequeños agricultores de arroz de los recintos pertenecientes a la junta de riego el mate del cantón santa lucía-ecuador Authors: Zambrano Mohauad, Guillermo Andres Description: El acceso al crédito agrícola es una herramienta fundamental para combatir la pobreza en áreas rurales, dado que permite el financiamiento de las actividades agrícolas, particularmente para los pequeños agricultores, quienes cuentan con escasos recursos propios para invertir en sus cultivos. No obstante, en Ecuador, los agricultores tienen un bajo acceso al crédito formal, lo que supone una traba para el desarrollo. Ante este escenario, varias organizaciones han emprendido programas de microcréditos agrícolas, por lo que requieren conocer los factores que limitan el acceso, para mejorar el diseño de sus programas. La presente investigación tiene como objetivo modelar el acceso al crédito formal de pequeños agricultores de 13 recintos del cantón Santa Lucía, divididos en 4 sectores que pertenecen a la Junta de Riego “El Mate”. Se aplicó un enfoque cualitativo y cuantitativo. La metodología aplicada para el levantamiento de información cualitativa fue el Participatory Rural Appraisal.

2020-10-01T00:00:00Z Llivisaca Contreras, Susana Alexandra http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/48396 2022-12-21T20:48:21Z 2017-01-01T00:00:00Z

Title: Cultivo in vitro y bioprospección de frutos y hojas del Vaccinium Floribundum Kunth Authors: Llivisaca Contreras, Susana Alexandra Description: Estudio desarrollado para caracterizar polifenoles totales, determinar capacidad antioxidante y medir actividad antimicrobiana de las hojas y frutos del mortiño, establecer variabilidad genética y desarrollar un método de propagación in vitro de la especie V. Floribundum que crece en Ecuador. La caracterización de Antocianinas totales fue determinada por el método del Ph diferencial y por cromatografía líquida de alta resolución. Además de un barrido general de los extractos acuosos de la fruta y hojas en equipo de electroforesis capilar. La determinación de la capacidad antioxidante mediante ABTS y DPPH, la caracterización de actividad antimicrobiana frente a ocho bacterias gram negativas y tres gram positivas a través de la técnica de pozos de difusión.

2017-01-01T00:00:00Z