http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62104 Tue, 14 Apr 2026 20:43:46 GMT 2026-04-14T20:43:46Z http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66499 Title: Elaboración de gel a base de carbohidratos y su comprobación en el rendimiento físico de futbolistas valorados mediante ergometría Authors: Bejarano Villamar, Alexis Fernando; Mora Ladines, Marola Johanna Abstract: Este documento trata sobre la relación existente entre la ingesta de un gel rico en carbohidratos y la potencia aeróbica de jugadores de fútbol. Sun, 01 Jan 2012 00:00:00 GMT http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66499 2012-01-01T00:00:00Z http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66486 Title: Estudio comparativo de la tasa de sudoración en deportistas de tiro con arco y basketball bajo direfentes condiciones ambientales Authors: Rojas Pincay, Alfredo Salomón Abstract: La siguiente tesina, es un análisis de la tasa de sudoración realizada a OLUOWS deportistas de Tiro con arco y Basketball en la costa como la sierra a para analizar la influencia de los factores ambientales en los resultados obtenidos. Nuestro objetivo fue determinar durante el entrenamiento a diferentes condiciones ambientales, cuánto líquido pierden los deportistas y su grado de reposición. Para luego dar recomendaciones prácticas que concienticen a los deportistas sobre la importancia de mantener una buena hidratación. Para ello en primera instancia el trabajo fue dividido en tres partes: La primera parte consistió en buscar toda información relacionada a los deportes en estudio y las condiciones ambientales que afectan a la tasas de sudoración. La segunda parte contemplo revisar el método para determinar la tasa de sudoración y la calibración de equipos que serían usados durante el estudio de campo. La tercera y última parte se centro en la búsqueda de deportistas con la oportunidad de que nos acompañaran en las diferentes pruebas a realizar en ocasiones diferentes. Se concluye que la tasa de sudoración es más alta cuando el deportista practica su deporte en la costa y expuesto a temperatura ambiente directa (campo abierto). Así mismo se observo que el comportamiento de hidratación no es el ideal para las condiciones ambientales que gobernaban ese momento de la competencia lo cual sustenta la necesidad de educar y concientizar al deportista para mejorar los resultados obtenidos en este estudio. Sun, 01 Jan 2012 00:00:00 GMT http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66486 2012-01-01T00:00:00Z http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62421 Title: Enfoque nutricional objetivo, de la evaluación antropométrica realizada en mineros de Somilor Authors: Frías Meza, Lorena Paola Description: Con este trabajo lo que se pretende es sostener los criterios nutricionales obtenidos tras la determinación de la Composición Corporal de un grupo de Mineros en la Provincia del Azuay. El Estudio evaluó a 86 empleados de la empresa Somilor, ubicada a 5 Km del Cantón La Ponce Enríquez. El objetivo del estudio es diagnosticar el Estado Nutricional de este grupo de obreros en referencia al análisis de la composición corporal. Los métodos de análisis fueron la Antropometría y la Bioimpedancia Eléctrica y de forma independiente ofrecen una indicación excelente del estado nutricional en poblaciones, por la descripción del tipo de estudio, la muestra, las variables y los procedimientos aplicados. Fri, 01 Jan 2010 00:00:00 GMT http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62421 2010-01-01T00:00:00Z http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24979 Title: Tratamiento dietético nutricional en enteritis aguda Authors: Haro Ortiz, Karen Marianela Abstract: El presente trabajo recopila información de la enteritis aguda; signos y síntomas, causas y consecuencias, fisiopatología, prevención y tratamiento dietético,para el desarrollo de la tesina se trabajó con estudio de caso real, al paciente se le administró dietas para 5 días de evolución, en las que la dieta obedece a la característica blanda intestinal con alimentos modificados en su estructura. El objetivo de la dieta blanda intestinal en la enteritis Aguda es mantener el reposo intestinal, el funcionamiento correcto y aporte de líquidos suficientes para compensar las pérdidas hdricas. Constituye la transición entre la dieta líquida y la dieta general, no carece de nutrientes, y se la administra siempre que el paciente sea capaz de consumir cantidades adecuadas de alimentos´, todo esto hasta alcanzar un metabolismo normal del Sistema Gastrointestinal.Las recomendaciones terapéuticas iniciales generalmente se centran en medidas higiénico-dietéticas. Se debe realizar una anamnesis alimentaria para conocer gustos, hábitos y tolerancias del paciente, se tendrá en cuenta a la hora de planificar la dieta los estímulos del peristaltismo intestinal y su acción en esta patología. Se ofrecerán comidas de pequeño volumen hasta que se establece la tolerancia del paciente al alimento sólido. Description: Tesina de grado, Licenciada en nutrición Tue, 01 Jan 2013 00:00:00 GMT http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24979 2013-01-01T00:00:00Z