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Browsing by Author "Lara Garcia, Julio"

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  • Stevia: Producción y procesamiento de endulzante alternativo 
    Huayamave Bravo, Carlos; Villagrán Jaramillo, Alba; Lara Garcia, Julio (ESPOL. FCSH, 2009)
    Todo país tiene como objetivos lograr un desarrollo integral, acelerado y sostenible es decir que permita mejorar la calidad de vida de la población presente y futura. En Ecuador, se busca impulsar proyectos y programas ...
  • Stevia: producción y procesamiento de un endulzante alternativo 
    Villagran Jaramillo, Alba; Huayamave Bravo, Carlos; Lara Garcia, Julio; Maluk Salem, Omar (2009-05-26)
    Stevia is a genus of about 240 species of herbs and shrubs in the sunflower family (Asteraceae), native to subtropical and tropical South America and Central America. The species Stevia rebaudiana Bertoni, commonly known ...