Cañizares Freire, Francis Xavier; Osorio Bajaña, Jorge Alexander; Tinoco Caicedo, Diana, Directora
(ESPOL. FCNM, 2019)
Los análisis exergéticos y energéticos resultan eficientes para diseñar y mejorar procesos industriales. El proceso en estudio se centra en el secado para la producción de café soluble, el cual consume 16% del combustible ...