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Alternativas de aprovechamiento de harinas no tradicionales para la elaboración de pan artesanal.

Ordoñez Bravo, Gloria Veronica; Oviedo Anchundia, Rodrigo Javier (Espol, 2016-01-13)

Análisis del sistema de almacenamiento y propuesta de mejoras en la distribución en la bodega de materia prima y producto terminado de una procesadora de grasa lubricante.

Molina Yépez, Mauricio Fernando (Espol, 2012)

Análisis y propuesta de mejora del proceso de adquisición y asignación de productos textiles para una empresa hotelera

Soto Soledispa, Andrea Carolina (ESPOL. FCNM., 2015)

La adquisición de grandes cantidades de materia prima para la lavandería originó la interrogante en la directiva, por lo que se plantea la importancia de la inversión, debido a la importancia que tienen los insumos textiles ...

Aplicación de una auditoria financiera de la cuenta de inventario de una empresa dedicada a la comercialización de materia prima para la elaboración de plásticos: periodo 2008

Pacheco Solis, Alexandra Lorena; Rivera Reyes, Arturo Xavier (ESPOL. ICM., 2010)

Aprovechamiento integral del fruto de la tagua para la elaboración de productos destinados al consumo humano y animal

Bravo Delgado, Nathaly Aracely; Lapo Díaz, Hernán Alejandro (ESPOL. FIMCP, 2020)

Aumento de la productividad en una línea de proceso de patacón pre frito y congelado.

Erazo Pazmiño, Freddy (Espol, 2015-11-23)

Aumento de la productividad en una línea de proceso de patacón pre frito y congelado.

Erazo Pazmiño, Freddy Orlando (2012)

Determinación del mejor proceso de elaboración de dulce de de leche a partir de la sustitución parcial o total de leche fresca por leche en polvo.

Roca Castro, Erika Paola (Espol, 2011)

Diseño de herramientas de control para reducir pérdidas de materia prima en el proceso producción aplicado al servicio de comidas rápidas

Andrade Rada, Marcos Daniel (2006)

Diseño de la línea de producción de un postre de yogurt descremado

Ajila Arévalo, Nathaly Rosibel; Arce Suárez, Olinda Jacqueline (2013, 2013)

El aumento de peso en las personas tanto en Ecuador como en la mayoría de los países se ha convertido en un factor preocupante, La Organización Mundial de la Salud (OMS) calificó la obesidad como la pandemia del siglo XXI ...

Diseño de políticas de abastecimiento de materias primas e insumos

Reyes Arévalo, Allison Daniela; Recalde López, William Eduardo; Segovia Navarrete, María Belén, Directora (ESPOL. FIMCP, 2022)

Este proyecto descrito a continuación tiene su desarrollo en el departamento de planificación en una compañía farmacéutica ubicada en la ciudad de guayaquil, en la actualidad la compañía cuenta con más de 200 SKUs ...

Diseño de un sistema de gestión de alérgenos en una industria de alimentos deshidratados y salsas frías.

Valencia Tobar, Melany Lisbeth; Coronel, Jonathan, Director (ESPOL. FIMCP, 2021)

Los alérgenos son compuestos proteicos que generan efectos adversos en la salud de los individuos. Al no tener cura, prevenir al consumidor por medio de la etiqueta, es mandatorio para la industria. El sistema de gestión ...

Diseño de una política de inventario (s, Q) en una empresa distribuidora de productos químicos como herramienta para la minimización de los costos de almacenamiento

Toro Salinas, Fabiola Andrea (ESPOL. FCNM., 2016)

Diseño y modelado virtual de una planta móvil dosificadora de materia prima para la producción de hormigón.

Mejía Loayza, César Fernando; Cando Paguay, Marlon Orlando (Espol, 2015-09-22)

Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de fréjol

López Echeverría, Miguel Ángel; Sánchez Silva, Herman Eduardo (Espol, 2015-12-16)

Evaluación del comportamiento del polirricinoleato de poliglicerol en los sucedáneos del chocolate.

Celi Celi, Jessica Maribel; Veloz Olivares, Tobías David (Espol, 2015-10-19)

Evaluación y adecuación de un tanque con agitador y chaqueta de vapor de 0,9 m3 para la pasteurización de 880 kg. de pulpa de fruta

Palacios Ponce, Arturo Sócrates (2011)

Evaluación y planteamiento de mejoras en el proceso de maderado de aluminio utilizando técnicas de producción esbelta.

Larreategui Loor, Víctor José (Espol, 2010)

Implantación de sistema de depuración de pasta en baja densidad de una industria papelera.

Gavilanes Holguín, Carlos Otón (ESPOL. FIMCP, 2010)

Implementación de fábrica de papel y derivados empleando residuos de banano como materia prima.

Dávalos Funes, María Paulina (ESPOL. FCSH., 2008)

El presente proyecto busca una alternativa para la reducción de costos en la elaboración del papel. En estos días el precio del papel se encuentra a merced de los costos de la pulpa en el mercado internacional, debido a ...

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