Bohórquez Urgilés, Oscar; Carrasco Cedeño, Heidi; Rosado Aviles, Nestor
(ESPOL. FCSH., 2007)
El objetivo de este trabajo es estudiar la factibilidad económica en la
implementación de un sistema de calidad en la Planta procesadora de
embutidos “XYZ”, dedicada exclusivamente a la producción del embutido tipo
“Salchicha ...