Loayza Agila, Katherine Lisseth; Tumbaco De La O, Gisella Maribel
(ESPOL. FIMCP, 2020)
El presente trabajo tiene como finalidad elaborar una guía de manejo postcosecha de frutas y hortalizas para la reducción de las pérdidas considerables generadas durante la comercialización. Los productores y comercializadores ...