http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62104 2026-10-05T23:34:44Z http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/69008 Elaboración de jarabe de salvia, alfalfa y valeriana como coadyuvante en el tratamiento de los desórdenes estrogénicos en la mujer Tinoco Torres, Liovigildo; Poveda Loor, Carlos, director Esta investigación detalla los resultados de la fabricación de un jarabe coadyuvante diseñado para el tratamiento de los desórdenes estrogénicos en la mujer, empleando tres especies vegetales: salvia (Salvia corrugata), alfalfa (Medicago sativa) y valeriana (Valeriana officinalis). La formulación combinó conocimientos ancestrales, fuentes bibliográficas y consultas técnicas, utilizando especímenes recolectados en las provincias de Tungurahua, Azuay y El Oro. El control de calidad de la materia prima incluyó la evaluación de parámetros de percepción organoléptica (tamaño, olor y color), determinaciones de humedad y cenizas, así como pruebas fitoquímicas cualitativas. Metodológicamente se prepararon dos tipos de extractos: uno acuoso (basado en el conocimiento tradicional) y uno fluido (con alcohol al 50%, destinado exclusivamente a pruebas fitoquímicas por estar contraindicado el uso interno de alcohol con estas plantas). Para el extracto acuoso, se aplicó una relación de 20 gramos de planta fresca por litro de agua, con tiempos de cocción diferenciados (3 minutos para la alfalfa y 8 minutos para la valeriana y la salvia) en una proporción porcentual equitativa del 33.33% por especie. Finalmente, solo el extracto acuoso se incorporó en la elaboración del jarabe, evaluando dos fórmulas al 60% de concentración de azúcar con variaciones en el porcentaje de ácido cítrico. 2014-01-01T00:00:00Z http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66499 Elaboración de gel a base de carbohidratos y su comprobación en el rendimiento físico de futbolistas valorados mediante ergometría Bejarano Villamar, Alexis Fernando; Mora Ladines, Marola Johanna Este documento trata sobre la relación existente entre la ingesta de un gel rico en carbohidratos y la potencia aeróbica de jugadores de fútbol. 2012-01-01T00:00:00Z http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66486 Estudio comparativo de la tasa de sudoración en deportistas de tiro con arco y basketball bajo direfentes condiciones ambientales Rojas Pincay, Alfredo Salomón La siguiente tesina, es un análisis de la tasa de sudoración realizada a OLUOWS deportistas de Tiro con arco y Basketball en la costa como la sierra a para analizar la influencia de los factores ambientales en los resultados obtenidos. Nuestro objetivo fue determinar durante el entrenamiento a diferentes condiciones ambientales, cuánto líquido pierden los deportistas y su grado de reposición. Para luego dar recomendaciones prácticas que concienticen a los deportistas sobre la importancia de mantener una buena hidratación. Para ello en primera instancia el trabajo fue dividido en tres partes: La primera parte consistió en buscar toda información relacionada a los deportes en estudio y las condiciones ambientales que afectan a la tasas de sudoración. La segunda parte contemplo revisar el método para determinar la tasa de sudoración y la calibración de equipos que serían usados durante el estudio de campo. La tercera y última parte se centro en la búsqueda de deportistas con la oportunidad de que nos acompañaran en las diferentes pruebas a realizar en ocasiones diferentes. Se concluye que la tasa de sudoración es más alta cuando el deportista practica su deporte en la costa y expuesto a temperatura ambiente directa (campo abierto). Así mismo se observo que el comportamiento de hidratación no es el ideal para las condiciones ambientales que gobernaban ese momento de la competencia lo cual sustenta la necesidad de educar y concientizar al deportista para mejorar los resultados obtenidos en este estudio. 2012-01-01T00:00:00Z http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/62421 Enfoque nutricional objetivo, de la evaluación antropométrica realizada en mineros de Somilor Frías Meza, Lorena Paola Con este trabajo lo que se pretende es sostener los criterios nutricionales obtenidos tras la determinación de la Composición Corporal de un grupo de Mineros en la Provincia del Azuay. El Estudio evaluó a 86 empleados de la empresa Somilor, ubicada a 5 Km del Cantón La Ponce Enríquez. El objetivo del estudio es diagnosticar el Estado Nutricional de este grupo de obreros en referencia al análisis de la composición corporal. Los métodos de análisis fueron la Antropometría y la Bioimpedancia Eléctrica y de forma independiente ofrecen una indicación excelente del estado nutricional en poblaciones, por la descripción del tipo de estudio, la muestra, las variables y los procedimientos aplicados. 2010-01-01T00:00:00Z