Industrialización y comercialización de la leche de soya

dc.date.accessioned	2010-05-27
dc.date.available	2010-05-27
dc.date.issued	2004
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10219
dc.description	La soya es la leguminosa más importante que se cultiva en el litoral ecuatoriano. Su cultivo cubre alrededor de 80,000 ha al año y se realiza después de los cultivos de invierno, arroz o maíz, con la humedad residual del suelo. Los rendimientos que se obtienen son bajos y fluctúan alrededor de 1800 kg/ha las limitaciones del cultivo tienen que ver con varias plagas y un deficiente manejo agronómico.	en
dc.language.iso	spa	en
dc.rights	openAccess
dc.subject	SOYA	en
dc.subject	LECHE	en
dc.subject	INDUSTRIALIZACIÓN	en
dc.subject	COMERCIALIZACIÓN	en
dc.subject	LEGUMINOSA	en
dc.subject	ECUADOR	en
dc.subject	NUTRICIÓN	en
dc.title	Industrialización y comercialización de la leche de soya	en
dc.type	Other	en
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