Abril Macías, Guido Alejandro; García Contreras, Jorge Andrés; Durazno Palacios, Galo, Director
(ESPOL. FIMCP, 2019)
Existen empresas en el Ecuador dedicadas a la producción de y comercialización de alimentos. A la vez que se producen estos insumos, se generan desechos orgánicos y en ocasiones en mayor cantidad que la producción. El ...