Evaluación ergonómica de los puestos de trabajo en las industrias de procesados de camarón y pescado de la provincia del Guayas

Abstract

El siguiente trabajo presenta la evaluación ergonómica de los puestos de trabajo de empaquetado y sellado de diez empresas dentro de las industrias manufactureras de procesados de pescado y camarón, mediante la aplicación del método LEST

Una vez recopilados los datos mediante el cuestionario del método LEST, estos fueron introducidos en el programa informático e-Lest, versión 1.1 del Departamento de Proyectos de Ingeniería de la Universidad Politécnica de Valencia.

Como resultado de éste análisis se tiene que el mayor problema que presentan los trabajadores en este puesto de trabajo es la excesiva carga física, esto es en cuanto a carga estática, se refiere a las posturas no adecuadas que ellos realizan por tiempos largos y en cuanto a la carga dinámica se refiere al peso que ellos tienen que levantar frecuentemente, por lo que se concluye que se deben realizar cambios inmediatos, los mismos que están dados en las propuestas de mejoras.

The following work presents the ergonomic evaluation of the work stations of packaging and sealing in ten companies inside the industries manufacturers that prosecute fish and shrimp, by means of the application from the method LEST. Once gathered the data by means of the questionnaire of the method LEST, these were introduced in the computer program e-Lest, version 1.1 from the Department Projects Engineering the Polytechnic University of Valencia.

As a result of this analysis, the biggest problem that the workers present in this work station is the excessive load physics, this is as for permanent load, that refers to the postures appropriate no that they carry out for long times and as for the dynamic load, that refers to the weight that they have to frequently get up, this concludes that they should be carried out immediate changes, the same that are given in the proposals improvements.