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Evaluación y adecuación de un tanque con agitador y chaqueta de vapor de 0,9 m3 para la pasteurización de 880 kg. de pulpa de fruta
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Evaluación y adecuación de un tanque con agitador y chaqueta de vapor de 0,9 m3 para la pasteurización de 880 kg. de pulpa de fruta
Palacios Ponce, Arturo Sócrates
URI:
http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/20792
Fecha:
2011
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Ficheros en el ítem
Nombre:
TESIS FINAL MACIAL.pdf
Tamaño:
7.707Mb
Formato:
PDF
Descripción:
ARCHIVO PRINCIPAL
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Tesis de Maestría en Ciencias de los Alimentos
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