Resumen:
El presente trabajo tiene por objeto presentar el diseño y construcción de una maquina de hielo troceado. La característica de esta máquina está en la producción continua de hielo tubular y su entrega en trozos que pueden ser utilizados en múltiples aplicaciones. Otro detalle importante ha sido el fabricar este tipo de máquinas en este país ya que usualmente suelen ser importadas, esto muestra que la industria ecuatoriana cuenta con mano de obra y tecnología disponible para la construcción de estos equipos evitando así la fuga de capital. Finalmente se puede señalar que se ha logrado obtener una máquina que cuenta con la eficacia esperada y lista para su distribución al público.
