Resumen:
El presente proyecto es un estudio de factibilidad para la creación de una Plaza Internacional de Comidas, que
busca brindar prestigio a sus visitantes. La misma que contará con cuatro restaurantes internacionales, y uno
nacional y además propio, con un nuevo enfoque, se sirve lo que el cliente quiere y lo prepara a la vista del
cliente, según la preparación que el desee. De seis restaurantes de renombre internacional, cuatro fueron los
favoritos según el estudio de mercado, Benihana of Tokio, Hard Rock Café, Rainforest Café y La Fogata
Restaurant. Para la creación del mismo, se requiere además del lapso de una año, para la apertura, una gran
inversión como lo fue de $4’141.582, pero que por su gran potencial de mercado, obtiene una tasa de retorno
positiva de 33,37%, y un valor actual neto de más de seis millones, realizado a base de estudios poblacionales y
encuestas los puntos más representativos de la ciudad de Guayaquil. Además el proyecto ofrece ser recuperado a
partir del año ocho, por la fuerte inversión que se planea desembolsar.
