Resumen:
El presente proyecto realizara un estudio para la implementación de una planta productora y exportadora de conchas en Ecuador analizando el grado de demanda de diversos lugares europeos para determinar los lugares con los que comercializaremos este marisco y de esta manera establecer estrategias de producción, distribución, marketing y competencia que nos ayuden a tener un buen desarrollo comercial en el extranjero.
De esta manera, mediante la aplicacion de diversos tipos de reproduccion de conchas ya sea de manera natural o por medio de maricultura, la empresa podra encontrarse más apta para cubrir el alto grado de demanda en el mercado y competir con calidad frente a otros.
Se basará el estudio en la técnica de Maricultura y la tecnica de Congelacion IQF, para mostrar con claridad el alto nivel de producción, eficiencia y eficacia que se obtiene con su uso.
