Proyecto de factibilidad de una planta descabezadora de camarón en la zona de pedernales

Abstract

Identificar un mercado potencial y demostrar lo rentable que puede ser el ingresar en el mismo, no es una tarea fácil. Para lograr este propósito y demostrar que el mercado de las procesadoras de camarón necesita el servicio de descabezado del mismo, se tuvo que emplear todos los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera de Ingeniería comercial. El estudio de mercado identifico su potencialidad y confirmo lo que desde un principio por observación se suponía. Sin dejar nada al azar se efectuaron entrevistas a gerentes de plantas de diferentes empacadoras de la costa que ampliamente describen las preferencias y decisiones importantes que un cliente tiene al momento de escoger un proveedor de camarón. Siendo el proceso de descabezado el corazón del proyecto, se ha cuidado que este mantenga en equilibrio la rapidez y la eficiencia, sin sacrificar en ningún momento la calidad del producto. Se ha procurado que este se desenvuelva dentro de estándares de seguridad industrial requeridos para salvaguardar la integridad física de quienes ahí laboraran. Finalmente las conclusiones apuntan a resaltar las partes mas importantes y las recomendaciones a minimizar el riesgo dentro del cual las empresas dentro de un mismo entorno económico están inmersas.