Propuesta de implementación de gastronomía ecuatoriana a bordo en servicios de rutas internacionales y regionales de la aerolínea lan ecuador

dc.contributor.advisor	Carvache Franco, Wilmer. dir.
dc.contributor.author	Esteves Gomezcoello, Lorena Natali
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2015-09-24T16:43:28Z
dc.date.available	2015-09-24T16:43:28Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.citation	Esteves Gomezcoello, Lorena Natali (2014). Propuesta de implementacion de gastronomia ecuatoriana a bordo en servicios de rutas internacionales y regionales de la aerolinea lan ecuador. Trabajo final para la obtención del título: Licenciada en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30099
dc.description	La presente tesis esta basada en una propuesta gastronomica dirigida a la aerolinea lan ecuador, su objetivo principal es dar a conocer la comida tipica ecuatoriana a traves del servicio a bordo en sus rutas internacionales y regionales, para que de esta forma nuestra gastronomia puede ser reconocida a nivel mundial como un patrimonio intangible.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	159
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	SERVICIO DE COMIDAS
dc.subject	GASTRONOMIA
dc.subject	COMIDA ECUATORIANA
dc.title	Propuesta de implementación de gastronomía ecuatoriana a bordo en servicios de rutas internacionales y regionales de la aerolínea lan ecuador
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-64985
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Licenciado en Turismo