Diseño de banco experimental de prensado óleo hidráulico para la extracción de manteca a partir de licor de cacao.

Salazar Núñez, Juan Carlos

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Grado - FIMCP
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dc.contributor.advisor	Martínez Lozano, Ernesto Rolando
dc.contributor.author	Salazar Núñez, Juan Carlos
dc.date.accessioned	2015-10-02T16:15:37Z
dc.date.available	2015-10-02T16:15:37Z
dc.date.issued	2015-10-02
dc.identifier.citation	Salazar Núñez, Juan Carlos (2015). Diseño de banco experimental de prensado óleo hidráulico para la extracción de manteca a partir de licor de cacao. Trabajo final para la obtención del título: Ingeniero Mecánico Espol Fimcp, Guayaquil. 164 páginas.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30339
dc.description	Este proyecto proporciona el diseño de un banco experimental para la extracción de manteca de cacao, en beneficio del sector agrícola, turístico y de la industria incipiente del país, con el cual se pueda evaluar el comportamiento al prensado óleo hidráulico del cacao ccn51 y del cacao nacional o fino aroma. Es además importante mencionar, que en el país no existe un equipo de prensado óleo hidráulico al alcance de los sectores cacaoteros, que esté enfocado al estudio del rendimiento de la productividad en cuanto a manteca de cacao. El diseño del banco experimental, incluye sistema de regulación de presión, temperatura inclusive de variación de componentes mecánicos, con el fin de combinar las distintas variables, para obtener así resultados óptimos en aspecto costo-producción, rendimiento y calidad.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	164 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Diseño de maquinas
dc.subject	Prensado
dc.subject	Licor de cacao
dc.subject	Extracción manteca de cacao
dc.subject	Sistema de oleo hidráulico
dc.title	Diseño de banco experimental de prensado óleo hidráulico para la extracción de manteca a partir de licor de cacao.
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-88034
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ingeniero Mecánico