Comparación del desempeño ambiental de la cocción utilizando gas licuado de petróleo con el de la cocción utilizando electricidad.

Pérez Castro, Edgar Fernando

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Mecánica
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dc.contributor.advisor	Ramírez M, Ángel
dc.contributor.author	Pérez Castro, Edgar Fernando
dc.date.accessioned	2015-10-08T18:19:32Z
dc.date.available	2015-10-08T18:19:32Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Pérez Castro, Edgar Fernando (2015). Comparación del desempeño ambiental de la cocción utilizando gas licuado de petróleo con el de la cocción utilizando electricidad. Trabajo final para la obtención del título: Ingeniero Mecánico Espol.Fimcp, Guayaquil. 133 páginas.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30502
dc.description	En el presente trabajo se realizó una comparación acerca del desempeño ambiental de la cocción utilizando gas licuado de petróleo con el desempeño ambiental de la cocción utilizando electricidad en cocinas de inducción, con la finalidad de proveer información ambiental relevante para analizar el cambio de vector y recursos energéticos en el ecuador. para lograr esta comparación se utilizó le metodología de análisis comparativo de ciclo de vida, que es una herramienta que sirve para comparar el desempeño ambiental de dos o más alternativas de productos o servicios funcionalmente equivalentes. dentro de la metodología usada, se plantearon los objetivos del estudio, se establecieron los límites de los sistemas y la unidad funcional entre ellos, y por último se presentaron y se interpretaron los resultados obtenidos.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	133 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Electricidad
dc.subject	Gas licuado de petróleo
dc.subject	Impacto ambiental
dc.subject	Cocción
dc.subject	Cocina de inducción
dc.title	Comparación del desempeño ambiental de la cocción utilizando gas licuado de petróleo con el de la cocción utilizando electricidad.
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-88024
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ingeniero Mecánico