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Instalación de planta molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal.
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| dc.contributor.advisor | Castillo Vélez, María José, Directora | |
| dc.contributor.author | Crespín Ramírez, Janeth Dolores | |
| dc.contributor.author | Soriano Sabando, Elizabeth Azucena | |
| dc.contributor.author | Zambrano Zambrano, Hernán | |
| dc.date.accessioned | 2015-10-09T01:17:19Z | |
| dc.date.available | 2015-10-09T01:17:19Z | |
| dc.date.issued | 2013-11-06 | |
| dc.identifier.citation | Crespin Ramirez, Janeth Dolores; Soriano Sabando, Elizabeth Azucena; Zambrano Zambrano, Hernán (2013). Instalación de planta molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal. Trabajo final para la obtención del título: Maestría Ejecutiva en Administración de Empresas, Espae - Espol, Guayaquil. 130 | |
| dc.identifier.uri | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30528 | |
| dc.description | El objetivo de este proyecto es la instalación de una planta molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal. El grits es una sémola de maíz que se forma por el proceso de desgerminación y molienda seca, que se obtiene del 60% del grano entero de maíz que representa la parte cristalina de este proceso, el 32% corresponde a la harina zootécnica y el 8% al germen de maíz. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format.extent | 130 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | ESPAE - ESPOL | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Sistema de Control | |
| dc.subject | Análisis de Mercado | |
| dc.subject | Gráficos | |
| dc.subject | Resumen | |
| dc.title | Instalación de planta molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal. | |
| dc.type | masterThesis | |
| dc.identifier.codigoespol | D-P 11792 | |
| dc.description.city | Guayaquil | |
| dc.description.degree | Maestría Ejecutiva en Administración de Empresas |
