Rediseño del sistema de prevención y protección de incendios para una fábrica procesadora de alimentos

Blum De La Paz, Juan Carlos; Salazar Núñez, Gabriela Judith

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Ingeniería Industrial
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dc.contributor.advisor	Hacay-chang León, Alywin Ildefonso, Director
dc.contributor.author	Blum De La Paz, Juan Carlos
dc.contributor.author	Salazar Núñez, Gabriela Judith
dc.date.accessioned	2015-12-04T19:49:05Z
dc.date.available	2015-12-04T19:49:05Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	Blum De La Paz, Juan Carlos; Salazar Núñez, Gabriela Judith (2011). Rediseño del sistema de prevención y protección de incendios para una fábrica procesadora de alimentos. Trabajo final para la obtención del título: Ingenieros Industriales Espol. FIMCP, Guayaquil. 202 páginas
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31239
dc.description	La tesis consiste en realizar el rediseño de un sistema hidráulico de defensa contra incendios en una empresa ubicada en la ciudad de Guayaquil dedicada a la elaboración de chocolates y semielaborados de chocolate. Este trabajo se realiza para identificar los potenciales riesgos de incendio en las áreas de la fábrica, aplicando el Método de Gretener y según estándares internacionales de las normas emitidas por la Asociación Nacional de Protección del Fuego, lo que permitió identificar los problemas existentes en el actual sistema hidráulico de defensa contra incendios para el combate de siniestros. Con el rediseño concluido se analizaron los resultados obtenidos donde se determinó el costo de inversión necesario para una futura implementación de este sistema, se detalla la forma más idónea de prevenir los riesgos de incendio, contrastando con los métodos utilizados actualmente por la empresa para precautelar la seguridad de sus instalaciones en caso de que se dé este tipo de siniestro.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	202 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Sistema hidráulico
dc.subject	Incendios
dc.subject	Prevención
dc.subject	Fábrica
dc.subject	Rediseño
dc.title	Rediseño del sistema de prevención y protección de incendios para una fábrica procesadora de alimentos
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-79473
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ingenieros Industriales