Desarrollo de un sistema de trazabilidad en los procesos de operación y control de embarque de fruta de una operadora portuaria

Izquierdo Rubio, Carlos Vicente

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Ingeniería Industrial
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dc.contributor.advisor	Barcia Villa creses, Kleber Fernando, Director
dc.contributor.author	Izquierdo Rubio, Carlos Vicente
dc.date.accessioned	2016-02-15T18:28:43Z
dc.date.available	2016-02-15T18:28:43Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.citation	Izquierdo Rubio, C. (2008). Desarrollo de un sistema de trazabilidad en los procesos de operación y control de embarque de fruta de una operadora portuaria. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Industrial. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 244 páginas.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31946
dc.description	La presente tesis trata sobre el desarrollo de un sistema de trazabilidad de una Operadora Portuaria, teniendo como objetivo principal el mejoramiento de la recolección de información en la Operadora Portuaria permitiéndole la optimización de los tiempos de embarque de fruta en los buques y también obteniendo calidad en los datos para el envío de información de los clientes en el exterior. Se estableció que el mayor problema se encontraba en el embarque de la fruta del muelle hacia el buque, por cuanto existían personas que recolectaban la información de carga de la fruta almacenada dentro de las bodegas de los buques utilizando papel y lápiz para registrar los datos y por lo congestionada de la operación tendían a cometer errores en los mismos, lo que provocaba problemas en el siguiente proceso que era la digitalización de datos en el sistema de Control Embarque. Esto solo tuvo mejora automatizando la captura de información al momento de embarcar y almacenar la fruta en el buque mediante el uso de equipos hand-helds y con la implementación del sistema de trazabilidad para ingreso de la información. Al mejorarse las técnicas de recolección de información de la operadora se maximizaron los tiempos de embarque y se minimizó los costos por horas trabajadas y pagadas, así como los costos por alquiler de equipos y maquinarias, además se obtuvo calidad en los datos para el envío de información de los clientes en el exterior.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	244 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Frutas
dc.subject	Sistema de gestión de procesos
dc.subject	Control de embarque
dc.subject	Sistema de trazabilidad
dc.title	Desarrollo de un sistema de trazabilidad en los procesos de operación y control de embarque de fruta de una operadora portuaria
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-65664
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. Industrial