Aplicación de la metodología SMED para la reducción de los tiempos de cambio de formato en una línea de producción de helados

Mendoza Guerrero, Galo Alberto

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Ingeniería Industrial
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dc.contributor.advisor	Barcia Villacreses, Kleber Fernando, Director
dc.contributor.author	Mendoza Guerrero, Galo Alberto
dc.date.accessioned	2016-02-24T17:24:16Z
dc.date.available	2016-02-24T17:24:16Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.citation	Mendoza Guerrero, G. (2008). Aplicación de la metodología SMED para la reducción de los tiempos de cambio de formato en una línea de producción de helados. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Industrial. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 94 páginas.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31988
dc.description	Tesis basada en la implementación de la metodología SMED en una planta manufacturera de helados. En el estudio se analiza los cambios de formato de un producto de dos sabores en una línea de moldados con el fin de reducir las pérdidas de eficiencia mediante la implementación de la técnica SMED. El proyecto consta de 4 etapas, que comprende: la capacitación del personal operativo en la metodología SMED y el análisis de las actividades del cambio de formato. La identificación de las actividades internas y externas, exteriorizar la mayor cantidad de actividades y además se busca optimizar el tiempo requerido para las actividades internas.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	94 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol.
dc.rights	openAccess
dc.subject	Gestión de la producción
dc.subject	Estudio de tiempos
dc.subject	Industria heladera
dc.subject	Metodología SMED
dc.subject	Mejoramiento continuo
dc.title	Aplicación de la metodología SMED para la reducción de los tiempos de cambio de formato en una línea de producción de helados
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-65744
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. Industrial