Diseño de transportador de tipo cadena cardanica con estructura fabricado en acero inoxidable AISI 304 y tina enchaquetada para elaboración de choco banano

Choez Villacis, Johnny Andrés; Benitez, Sergio Leonel

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Mecánica
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dc.contributor.advisor	Marcial H., Jorge Medardo; Director
dc.contributor.author	Choez Villacis, Johnny Andrés
dc.contributor.author	Benitez, Sergio Leonel
dc.date.accessioned	2016-05-18T21:16:39Z
dc.date.available	2016-05-18T21:16:39Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Choez Villacis, Johnny Andrés; Benítez, Sergio Leonel (2015). Diseño de transportador de tipo cadena cardanica con estructura fabricado en acero inoxidable AISI 304 y tina enchaquetada para elaboración de choco banano. Trabajo final para la obtención del título:Ingeniero Mecánico Espol. FIMCP. Guayaquil. 138 páginas
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/32299
dc.description	En el presente trabajo se diseñó un transportador y tina enchaquetada para la elaboración de Choco Banano (banano recubierto de chocolate), la tina consta de una rampa enchaquetada de recuperación de goteo de chocolate causado por el banano al salir de la tina. El transportador utiliza una cadena cardanica a la cual se le realizo una adaptación en el pin pivotante para poder colocar una pinza construida en acero inoxidable que sirve para colgar los bananos. La cadena describe un recorrido particular que se logró con ayuda de dispositivos mecánicos, recorrido que permite la sumersión del banano dentro de la tina enchaquetada que contiene chocolate líquido a aproximadamente 45°C. Por el interior de la tina enchaquetada circula agua caliente a 55°C, temperatura que no permite que se endurezca el chocolate líquido dentro de la tina.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	138 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Diseño de máquinas
dc.subject	Transportador de tablilla
dc.subject	Chocobanano
dc.subject	Cadena cárnica
dc.title	Diseño de transportador de tipo cadena cardanica con estructura fabricado en acero inoxidable AISI 304 y tina enchaquetada para elaboración de choco banano
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-CD88216
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ingeniero Mecánico