Diseño de una planta procesadora de néctar de mango

Moncayo Moncada, Ricardo Christian

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Mecánica
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dc.contributor.advisor	Helguero González, Manuel Alberto, director
dc.contributor.author	Moncayo Moncada, Ricardo Christian
dc.date.accessioned	2016-07-20T21:27:08Z
dc.date.available	2016-07-20T21:27:08Z
dc.date.issued	2004
dc.identifier.citation	Moncayo Moncada, R. (2004). Diseño de una planta procesadora de néctar de mango. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 290 páginas.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35012
dc.description	Se propone en este trabajo el diseño de una planta procesadora de néctar de mango, así como los equipos que se necesitan, teniendo como objetivo aprovechar como materia prima los mangos que no son aceptados para exportar, por lo que para el estudio solo se van a trabajar con 3000 kilogramos que serán procesados para obtener como producto final el néctar de mango. Se realizó un estudio de factibilidad de comercialización de néctar de mango. Se diseñaron tres equipos que son la despulpadora la marmita y un tanque mezclador incluyendo los diversos componentes de las mismas.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	290 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol.
dc.rights	openAccess
dc.subject	Equipos y maquinarias-diseño
dc.subject	Mango
dc.subject	Planta procesadora
dc.subject	Procesos de producción
dc.subject	Estudio de factibilidad
dc.title	Diseño de una planta procesadora de néctar de mango
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-65205
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. Mecánico