Rentabilidad para la industrialización de una planta exportadora de mango en estado natural: Tomo I

Pontón Tomaselli, Berenice Andrea

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Unidades Académicas
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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Ingeniería Industrial
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dc.contributor.advisor	Rada Alprecht, Rosa Edith; Directora
dc.contributor.author	Pontón Tomaselli, Berenice Andrea
dc.date.accessioned	2016-07-27T19:45:04Z
dc.date.available	2016-07-27T19:45:04Z
dc.date.issued	2003
dc.identifier.citation	Pontón Tomaselli, B. (2003). Rentabilidad para la industrialización de una planta exportadora de mango en estado natural. Tomo I. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Industrial. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 411 páginas.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35078
dc.description	Este proyecto tiene por objeto el desarrollo de una agroindustria de primera transformación de mango, la obtención de pulpas cromogenados y tratamiento enzimático, el objetivo de este proyecto es buscar la rentabilidad de la aplicación de una planta exportadora de frutas en base a la elaboración de materias primas de primera transformación, utilizando tecnologías apropiadas. También se realizara un estudio de mercado con el fin de obtener la demanda, su proyección su abastecimiento de materia prima, canales de distribución y requerimientos de calidad exigidos por el mercado, posteriormente se elaborará un estudio técnico mediante el cual se desarrollara los procesos, sistemas de manejo y almacenamiento.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	411 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Calidad total
dc.subject	Rentabilidad
dc.subject	Ingeniería Industrial
dc.subject	Planta exportadora de mango
dc.title	Rentabilidad para la industrialización de una planta exportadora de mango en estado natural: Tomo I
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-30683
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. Industrial