Valoración de la gastronomía típica para la promoción turística del cantón Balao de la provincia del Guayas

Alvarado Acosta, Roxana Lissette; Cevallos Lucas, Karina Lisbeth

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dc.contributor.advisor	Arce, Rafael. dir.
dc.contributor.author	Alvarado Acosta, Roxana Lissette
dc.contributor.author	Cevallos Lucas, Karina Lisbeth
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2016-08-29T17:46:39Z
dc.date.available	2016-08-29T17:46:39Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.citation	Alvarado Acosta, Roxana Lissette; Cevallos Lucas, Karina Lisbeth (2016). Valoración de la gastronomía típica para la promoción turística del cantón Balao de la provincia del Guayas Trabajo final para la obtención del título: Licenciado en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 103
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35240
dc.description	Inicialmente, analizamos geográficamente al cantón y sus recursos para poder encajarlo como destino potencial turístico por medio de su producción, atractivos tanto naturales como culturales, estructuras, actividad económica, etc. En la metodología, determinaremos la población universo y la muestra para recoger y analizar datos actualizados que estaremos aportando con las técnicas utilizadas para su estudio. Se desarrollara un modelo llamativo de guía gastronómica estableciendo su importancia e instrumentalización para lo que utilizaremos herramientas de suma importancia como el uso de fichas de inventario y fichas para la planta turística gastronómica que avalen con la veracidad de los datos en este proyecto. Con la creación de la guía gastronómica virtual servirá como material didáctico y de consulta para que los turistas se sientan motivados a visitar el cantón.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	103
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Provincia del Guayas
dc.subject	Turísmo - Ecuador
dc.subject	Valoración
dc.subject	Promoción turística
dc.subject	Gastronomía
dc.subject	Canton Balao
dc.title	Valoración de la gastronomía típica para la promoción turística del cantón Balao de la provincia del Guayas
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-101059
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Licenciado en Turismo