Mejoramiento de horno de secado de láminas para envases metálicos de alimentos

Rodríguez Jara, Jhonny Fernando

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dc.contributor.advisor	Delgado Plaza, Emérita, director
dc.contributor.advisor	Peralta Jaramillo, Juan Manuel, director
dc.contributor.author	Rodríguez Jara, Jhonny Fernando
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-01-12T15:55:45Z
dc.date.available	2017-01-12T15:55:45Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Rodríguez Jara, Jhonny Fernando (2015). Mejoramiento de horno de secado de láminas para envases metálicos de alimentos. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico Espol. fimcp, Guayaquil.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/37083
dc.description	El presente trabajo es un resumen de las actividades efectuadas como integrante de un proyecto para optimizar la línea de barnizado de láminas de uso general para poder procesar láminas para envases de alimentos cumpliendo los requerimientos de control de calidad. Entre los problemas identificados están la variación de temperaturas en la superficie de la lámina y la falta de caudal de aire caliente dentro del horno de secado. Los componentes principales fueron analizados, verificando en base a los manuales o recomendaciones del fabricante del horno, dando solución a los problemas encontrados. Se logró optimizar el horno de secado según el objetivo planteado con una relativamente baja inversión en equipos. El resultado fue un beneficio económico muy superior a las expectativas,tanto por el aumento de la producción de lámina barnizada como por el ahorro por la disminución del consumo de gas.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	33
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	horno
dc.subject	Secado de láminas
dc.subject	alimentos
dc.subject	Envases metálicos
dc.title	Mejoramiento de horno de secado de láminas para envases metálicos de alimentos
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-CD88445
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. Mecánico