Diseño de una máquina quebradora de macadamia

Simbaña Mendieta, Javier Honorio; Cuji Ismael, Miguel Alexander

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Mecánica
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dc.contributor.advisor	León Torres, Jonathan, Director
dc.contributor.author	Simbaña Mendieta, Javier Honorio
dc.contributor.author	Cuji Ismael, Miguel Alexander
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-06-09T15:38:56Z
dc.date.available	2017-06-09T15:38:56Z
dc.date.issued	2017-06-09
dc.identifier.citation	Simbaña Mendieta, Javier Honorio; Cují Ismael, Miguel Alexander (2017). Diseño de una máquina quebradora de macadamia. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico Espol. FIMCP, Guayaquil. 108 páginas
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/38952
dc.description	En este proyecto se presenta el diseño de un sistema para quebrar las nueces Macadamia, el cual permite liberar el fruto entero de las nueces de su cáscara, las cuales posean hasta 30 mm de diámetro. De ser implementado, representa una solución al requerimiento de aumentar o tener un nivel de producción comparable al de máquinas importadas, siendo su mayor atractivo el hecho de que se puede obtener aceites cosméticos, productos comestibles y medicinales de este tipo de nuez. Al seleccionar la mejor opción de diseño mediante la respectiva matriz de decisión, se realizó una investigación de los parámetros iniciales en los que se basaría este sistema, tales como: geometría, masa promedio y fuerza mínima requerida para quebrar a una nuez, Posteriormente, se analizó la cinemática, cinética y el estado de esfuerzos de cada uno de los componentes del mecanismo y de su estructura, teniendo como objetivo que la máquina permita realizar este proceso para sus distintos tamaños de Macadamia posibles. Además, se evaluó la necesidad de emplear un volante para reducir las fluctuaciones en torque requerido y en velocidad angular de la manivela. Por último, se realizó un análisis de las vibraciones presentes en el sistema debido a las fuerzas de impacto generadas para determinar la posibilidad de resonancia en esta máquina. Se determinó que el sistema diseñado permitiría realizar el quebrado de 900 kg de nueces Macadamia sin importar su tamaño, en el cual se produciría un impacto a un promedio de 3 nueces cada 0.10 segundos. Consecuentemente, la manivela del mecanismo debería girar a 300 rpm, y se necesitaría un motor eléctrico con una potencia de 3HP. Se simuló el comportamiento de los elementos principales de la máquina ante el impacto hacia las nueces, observándose que los esfuerzos en cada componente están dentro de los rangos aceptables por las normas consultadas. Se concluye que, con los componentes diseñados y seleccionados, se alcanzaría la capacidad de quebrado de nueces establecida inicialmente, manteniendo una alta adaptabilidad respecto a la variedad de dimensiones posibles de la Macadamia.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	108 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Diseño de maquinas
dc.subject	Macadamia
dc.subject	Maquina quebradora
dc.title	Diseño de una máquina quebradora de macadamia
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-CD88507
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing.Mecánico