Análisis de calidad postcosecha en el cultivo de espárrago (asparragus officinalis) en la zona de Zapotal.

Miranda Galarza, Paulette.

DSpace Principal
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Unidades Académicas
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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Ingenieria Agropecuaria
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dc.contributor.advisor	Crespo, Galo, director
dc.contributor.author	Miranda Galarza, Paulette.
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-06-15T21:08:27Z
dc.date.available	2017-06-15T21:08:27Z
dc.date.issued	2002
dc.identifier.citation	Miranda Galarza, Paulette (2002). Análisis de calidad postcosecha en el cultivo de espárrago (asparragus officinalis) en la zona de Zapotal. Trabajo final para la obtención del título:Ing. Agropecuaria. [Tesis de grado]. Espol, Fimcp, Guayaquil. 82 páginas
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39027
dc.description	En el presente trabajo se hace una investigación de la producción de espárrago con los datos obtenidos en la hacienda Agozaisa, ubicada en la comuna Zapotal y se pretende demostrar que la zona cuenta con excelentes condiciones climáticas y edáficas que junto con el manejo apropiado del cultivo se pueda obtener un espárrago de buena claidad capaz de cumplir con las exigencias del mercado internacional . Se realiza un análisis de procedimientos de la calidad en la postcosecha, análisis del manejo de labores culturales en la producción, ambiente, transportes en la producción y comercialización del producto.-mhp/cibgz-fimcp.mar.02.05.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	82 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Análisis técnico
dc.subject	Cultivos hortícolas
dc.subject	Calidad agroalimentaria
dc.subject	Esparrogos-producción
dc.title	Análisis de calidad postcosecha en el cultivo de espárrago (asparragus officinalis) en la zona de Zapotal.
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-30436
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. Agropecuaria.