Análisis y planificación del proceso productivo de una granja avícola y planta faenadora de 10000 pollos/mes.

Castro Verdesoto, Pedro Luis

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Ingeniería Industrial
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dc.contributor.advisor	Martínez Lozano, Ernesto Rolando, Director
dc.contributor.author	Castro Verdesoto, Pedro Luis
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-07-10T16:48:20Z
dc.date.available	2017-07-10T16:48:20Z
dc.date.issued	2007
dc.identifier.citation	Castro Verdesoto, P. (2007). Análisis y planificación del proceso productivo de una granja avícola y planta faena dora de 10000 pollos/mes. Trabajo para la obtención del título: Ing. Industrial. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 500 páginas.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39429
dc.description	Estudio que consiste en analizar los procesos productivos de una granja avícola y planta faenadora de pollos de engorde, para lo cual se implementa una planta piloto con una capacidad de 2,000 pollos/mes, en la misma se realizan estudios de proceso, materiales, almacenamiento, etc. con fines de mejora. la metodología de este estudio se basa en indicadores de eficiencia como: la mortandad, el peso por pollo, la conversión alimenticia, entre otros. En estos indicadores se emplean herramientas estadísticas y administrativas como: el análisis univariado y bivariado, diseño experimental, análisis de pareto, análisis causa - efecto, etc. con la finalidad de planificar mejoras en los procesos.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	500 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Procesos de producción
dc.subject	Granja avícola
dc.subject	Faenamiento
dc.title	Análisis y planificación del proceso productivo de una granja avícola y planta faenadora de 10000 pollos/mes.
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-65473
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. Industrial.