Creación de una empresa de repostería que ofrece servicio de catering y decoración personalizada para eventos

Nuques Martinetti, Lissette; Nuques Martinetti, María Belen

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Facultad de Ingeniería Marítima y Ciencias del Mar
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Tesis de Turismo - FIMCM
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dc.contributor.advisor	Pecot, Mathias. dir.
dc.contributor.author	Nuques Martinetti, Lissette
dc.contributor.author	Nuques Martinetti, María Belen
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-07-18T14:55:20Z
dc.date.available	2017-07-18T14:55:20Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	Nuques, L.; Nuques, M. (2015). Creación de una empresa de repostería que ofrece servicio de catering y decoración personalizada para eventos. [Tesis de Grado]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39640
dc.description	Cada capítulo tiene sus propias subdivisiones, lo cual hizo a este proyecto lo más completo posible. En el primer capítulo, se basó en definir el nombre que llevaría el negocio, también se creó el diseño del logotipo con su eslogan. En el segundo capítulo, se realizó un estudio de mercado, para saber a qué clase de potenciales consumidores de la ciudad de Guayaquil. Una vez que se obtuvieron las características del perfil del cliente, se investigó también la competencia complementaria y sustitutiva. En el capítulo tres, trato del estudio técnico, es decir de la ubicación del negocio de the family cakes, con sus aspectos positivos y negativos. En el cuarto capítulo, se realizó el presupuesto de inversión, se detallaron los valores para la elaboración de los productos. En el quinto capítulo y último, se realizó la factibilidad financiera de la empresa, así como las consideraciones socioeconómicas y culturales, ambientales, legales y para finalizar las conclusiones del proyecto.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	117
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL. FIMCM.
dc.rights	openAccess
dc.subject	ESTUDIO DE MERCADO
dc.subject	CREACION
dc.subject	ORGANIZACION DE EVENTOS
dc.title	Creación de una empresa de repostería que ofrece servicio de catering y decoración personalizada para eventos
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-101050
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Licenciado en Turismo