Diseño de una feria gastronómica en el Cantón Yaguachi

Álvarez Pinela, Johanna Ivonne; Garzón Gómez, Katerine Denisse

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dc.contributor.advisor	Pecot, Mathias. dir.
dc.contributor.author	Álvarez Pinela, Johanna Ivonne
dc.contributor.author	Garzón Gómez, Katerine Denisse
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-07-19T20:04:32Z
dc.date.available	2017-07-19T20:04:32Z
dc.date.issued	2017-07-19
dc.identifier.citation	Álvarez Pinela, Johanna Ivonne; Garzón Gómez, Katerine Denisse (2015). Diseño de una feria gastronómica en el Cantón Yaguachi. Trabajo final para la obtención del título: Licenciado en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 210
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39682
dc.description	En el primer capítulo se explica la metodología, técnica y herramientas para el desarrollo del trabajo. En el segundo capítulo se realiza una introducción de la importancia de la gastronomía en el ser humano, desarrollando un inventario gastronómico de los productos. En el tercer capítulo se lleva a cabo el estudio del potencial mercado turístico, para finalizar con el análisis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA). El cuarto capítulo expone la justificación, visión, misión y objetivos (general y específico). En el quinto capítulo se detalla las actividades fundamentales a realizar antes, durante y después de la feria gastronómica, para garantizar la efectividad del producto propuesto y además del presupuesto.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	210
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	METODOLOGIA
dc.subject	ESTUDIO DE MERCADO
dc.subject	PRODUCTO TURISTICO
dc.subject	CANTON YAGUACHI
dc.subject	INVENTARIO GASTRONOMICO
dc.title	Diseño de una feria gastronómica en el Cantón Yaguachi
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-101047
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Licenciado en Turismo