Comparación de los niveles de ácidos grasos esenciales en las larvas silvestres Penaeus vannamei en las zonas de Santa Elena (San Pablo) y Esmeraldas (Tonchigue)

Guartatanga Inga, Raúl

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dc.contributor.advisor	Calderón Velasquez, Jorge
dc.contributor.author	Guartatanga Inga, Raúl
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-07-24T20:09:20Z
dc.date.available	2017-07-24T20:09:20Z
dc.date.issued	2017-07-24
dc.identifier.citation	Guartatanga Inga, Raúl (1993). Comparación de los niveles de ácidos grasos esenciales en las larvas silvestres Penaeus vannamei en las zonas de Santa Elena (san pablo) y Esmeraldas (Tonchigue). Trabajo final para la obtención del título: Acuicultor. Guayaquil, ESPOL. FIMCBOR
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39732
dc.description	Las muestras fueron sometidas a un proceso de limpieza y clasificación a nivel de especie, luego fueron almacenadas en congelación hasta su posterior análisis lipidológico. La técnica de extracción de lípidos empleada en este trabajo fue la de Bligh and Dyer (1959) y los procesos posteriores de saponificación y metilación se realizaron con el objeto de obtener un extracto que a continuación era inyectado en el Cromatografo de gas. Se logró determinar que no existe diferencia significativa de los ácidos grasos poli-insaturados (1.8:2n-6, 18:3n-3 y 22: 6n-3) de las larvas silvestres P. vannamei entre las zonas de San Pablo y Tonchigue, pero si la hay para el ácido graso 20:5n-3 (eicosapentaenoico), siendo éste ligeramente mayor en San Pablo que en Tonchigue.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	79
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Camarones
dc.subject	Äcido graso
dc.title	Comparación de los niveles de ácidos grasos esenciales en las larvas silvestres Penaeus vannamei en las zonas de Santa Elena (San Pablo) y Esmeraldas (Tonchigue)
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-104319
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Acuicultor