Elaboración del inventario de recursos gastronómicos con potencial turístico del Cantón Puerto López

Cadena, Adriana; Carrera Nicola, Ricardo; Villavicencio, Ivanova

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Facultad de Ingeniería Marítima y Ciencias del Mar
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Tesis de Grado - FIMCM
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dc.contributor.advisor	Mayorga Gualpa, Marcos Fernando. dir.
dc.contributor.author	Cadena, Adriana
dc.contributor.author	Carrera Nicola, Ricardo
dc.contributor.author	Villavicencio, Ivanova
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-08-02T17:09:58Z
dc.date.available	2017-08-02T17:09:58Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.citation	Cadena, Adriana; Carrera Nicola, Ricardo; Villavicencio, Ivanova (2008). Elaboración del inventario de recursos gastronómicos con potencial turístico del Cantón Puerto López. Trabajo final para la obtención del título: Licenciado en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 218
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39867
dc.description	Realizar un inventario gastronómico del Cantón Puerto López tiene un objetivo muy importante ya que permite destacar los principales platos típicos que se dan en esta zona impulsando de esta forma su potencial turístico interno. mediante esta investigación se ha logrado establecer conceptos gastronómicos y las diferentes fichas de inventario que se han creado para esta investigación, así como conocer los principales aspectos geográficos, turísticos, culturales, las actividades económicas y las vías de acceso del cantón ayudando de esta forma a realzar su gastronomía haciéndolo más interesante al turista, recopilando toda esta información mediante técnicas de investigación como la entrevista, la observación, libros, periódicos, folletos e internet.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	218
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	INVENTARIO GASTRONOMICO
dc.subject	CANTON PUERTO LOPEZ
dc.subject	POTENCIAL TURISTICO
dc.title	Elaboración del inventario de recursos gastronómicos con potencial turístico del Cantón Puerto López
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-64690
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Licenciado en Turismo