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Modelo para gerenciar la calidad en la administración de los establecimientos de alimentos y bebidas del proyecto malecón 2000
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| dc.contributor.advisor | Corral Sánchez, Carlos Luís. dir. | |
| dc.contributor.author | Macas Cuenca, Yana | |
| dc.contributor.author | Torres Muyulema, Mercedes | |
| dc.creator | Espol | |
| dc.date.accessioned | 2017-08-25T16:02:19Z | |
| dc.date.available | 2017-08-25T16:02:19Z | |
| dc.date.issued | 2017-08-25 | |
| dc.identifier.citation | Macas Cuenca, Yana; Torres Muyulema, Mercedes (2001). Modelo para gerenciar la calidad en la administración de los establecimientos de alimentos y bebidas del proyecto malecón 2000. Trabajo final para la obtención del título: Licenciado en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 234 | |
| dc.identifier.uri | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/40166 | |
| dc.description | Trata sobre los fundamentos y definiciones de la calidad en los servicios de alimentos y bebidas, marketing turístico para los establecimientos de alimentos y bebidas; y la administración financiera para los establecimientos de alimentos y bebidas del proyecto malecón 2000. El objetivo fundamental es que: los establecimientos de alimentos y bebidas tomen en cuenta los conocimientos establecidos en esta tesis y pueda ser aplicada en sus operaciones diarias para mejorar sus resultados y satisfacer a sus clientes. Además que sirva de base en el estudio e investigación de futuros proyectos relacionados con el tema. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format.extent | 234 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Espol | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | ADMINISTRACION FINANCIERA | |
| dc.subject | MERCADO TURISTICO | |
| dc.subject | PROYECTOS DE DESARROLLO | |
| dc.subject | TURISMO-ECUADOR | |
| dc.subject | ALIMENTOS-ADMINISTRACION DE SERVICIOS | |
| dc.subject | SERVICIOS ALIMENTARIOS | |
| dc.title | Modelo para gerenciar la calidad en la administración de los establecimientos de alimentos y bebidas del proyecto malecón 2000 | |
| dc.type | bachelorThesis | |
| dc.identifier.codigoespol | D-64034 | |
| dc.description.city | Guayaquil | |
| dc.description.degree | Licenciado en Turismo |
