Modelo para gerenciar la calidad en la administración de los establecimientos de alimentos y bebidas del proyecto malecón 2000

Macas Cuenca, Yana; Torres Muyulema, Mercedes

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Facultad de Ingeniería Marítima y Ciencias del Mar
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Tesis de Grado - FIMCM
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dc.contributor.advisor	Corral Sánchez, Carlos Luís. dir.
dc.contributor.author	Macas Cuenca, Yana
dc.contributor.author	Torres Muyulema, Mercedes
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-08-25T16:02:19Z
dc.date.available	2017-08-25T16:02:19Z
dc.date.issued	2017-08-25
dc.identifier.citation	Macas Cuenca, Yana; Torres Muyulema, Mercedes (2001). Modelo para gerenciar la calidad en la administración de los establecimientos de alimentos y bebidas del proyecto malecón 2000. Trabajo final para la obtención del título: Licenciado en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 234
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/40166
dc.description	Trata sobre los fundamentos y definiciones de la calidad en los servicios de alimentos y bebidas, marketing turístico para los establecimientos de alimentos y bebidas; y la administración financiera para los establecimientos de alimentos y bebidas del proyecto malecón 2000. El objetivo fundamental es que: los establecimientos de alimentos y bebidas tomen en cuenta los conocimientos establecidos en esta tesis y pueda ser aplicada en sus operaciones diarias para mejorar sus resultados y satisfacer a sus clientes. Además que sirva de base en el estudio e investigación de futuros proyectos relacionados con el tema.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	234
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	ADMINISTRACION FINANCIERA
dc.subject	MERCADO TURISTICO
dc.subject	PROYECTOS DE DESARROLLO
dc.subject	TURISMO-ECUADOR
dc.subject	ALIMENTOS-ADMINISTRACION DE SERVICIOS
dc.subject	SERVICIOS ALIMENTARIOS
dc.title	Modelo para gerenciar la calidad en la administración de los establecimientos de alimentos y bebidas del proyecto malecón 2000
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-64034
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Licenciado en Turismo