Evaluación de la banana ecuatoriana de acuerdo con estándares internacionales de seguridad alimentaria, para garantizar su certificación y fortaleza competitiva

Resabala Zambrano, Carola Geovanna

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Postgrado- FIMCP
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dc.contributor.advisor	Peñafiel , Fabián
dc.contributor.author	Resabala Zambrano, Carola Geovanna
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-08-31T19:21:04Z
dc.date.available	2017-08-31T19:21:04Z
dc.date.issued	2017-08-31
dc.identifier.citation	Resabala Zambrano, Carola Geovanna (2004). Evaluación de la banana ecuatoriana de acuerdo con estándares internacionales de seguridad alimentaria, para garantizar su certificación y fortaleza competitiva. Trabajo final para la obtención del título:Magíster en Ciencias con énfaseis en la Agricultura Tropical Sostenible Espol fimcp, Guayaquil. 80
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/40215
dc.description	En este trabajo se implemento y aplicó uno metodología de análisis de multiresiduos con el fin de evaluar 5 pesticidas utilizados en el banano, cuyos ingredientes activos corresponden a Terbufos, Clorotanil, Clorpirifos, Imazalil y Propiconazole. Se muestrearon las 3 principales provincias exportadoras de banana del país (El Oro, Guayas y Los Rios), un diseño de muestreo que relacionó área de producción y número de productores. El escogimiento de las haciendas de estudio se produjo de forma completamente al azar, recurriendo a un Marco Lista de Informantes Clave, que permitió investigar las zonas más representativas del sistema agrícola mañanero.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	80
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	BANANA
dc.subject	MULTIRESIDUOS
dc.subject	PESTICIDAS
dc.subject	PRODUCCIÓN INTEGRADA
dc.title	Evaluación de la banana ecuatoriana de acuerdo con estándares internacionales de seguridad alimentaria, para garantizar su certificación y fortaleza competitiva
dc.type	masterThesis
dc.identifier.codigoespol	D-65746
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Magíster en Ciencias con énfaseis en la Agricultura Tropical Sostenible