Cálculo y diseño de cámaras frigoríficas con atmósferas controladas

Andino Rodríguez, Johnny Fernando

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Mecánica
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dc.contributor.advisor	Vargas Zúñiga, Ángel Fernando, Director
dc.contributor.author	Andino Rodríguez, Johnny Fernando
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2017-10-18T14:36:40Z
dc.date.available	2017-10-18T14:36:40Z
dc.date.issued	1984
dc.identifier.citation	Andino Rodríguez, Johnny Fernando (1984). Cálculo y diseño de cámaras frigoríficas con atmósferas controladas. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico. Espol. Fimcp., Guayaquil. 237 página
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/41220
dc.description	Las cámaras frigoríficas con atmósfera controlada son aquellas en que se almacenan ciertos productos con reducido porcentaje de oxígeno y elevado porcentaje de C02 y nitrógeno. Par a el cálculo y diseño de estas cámaras, fue necesario primeramente calcular sus dimensiones a base de la producción de manzanas y peras, luego de lo cual se procedió a desarrollar la forma de construcción de las mismas, que deberían ser estancas, es decir que no exista filtraciones de 105 gases a través de las cámaras al medio ambiente; para esto se tuvo que seleccionar materiales que tengan la propiedad de ser estancos. Luego de conocer la forma de construir las cámaras con AC se procedió a seleccionar el refrigerante y el sistema de refrigeración, para después calcular y seleccionar la maquinaria frigorífica, la cual se pudo realizar a base de los cálculos de carga y las características del ciclo.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	237 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Atmósfera controlada
dc.subject	Frigoríficos
dc.title	Cálculo y diseño de cámaras frigoríficas con atmósferas controladas
dc.type	bachelorThesis
dc.identifier.codigoespol	D-65076
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Ing. Mecánico